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品嚐美食也品嚐人生.
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樂山娘中華店

還記得第一次來到這家店用餐,完全是個意外!! 只因為當天的晚餐還沒決定,也不知要去哪家餐廳用餐好? 正當跟我弟還在討論時,車子很有默契的,剛好經過店的門口,就想說到這家店吃吃看,或許會有什麼驚奇也說不定. 店裡的裝飾及擺設並不豪華,除了簡單的桌椅擺設,就只有貼在牆上的幾樣菜名,及有日本風味的海報,感覺起來有點像日本平民式的食堂,其風格,我想從餐廳的名片上,多少也能看得出端倪. 不多說,服務生遞上菜單,簡單的點了親子丼及一份日本家常菜,可樂餅. "很抱歉,我們可樂餅現在只剩蔬菜口味":服務生答道. "我回道.:"沒關係,蔬菜的也好". 雖然沒有了最喜歡的牛肉或起司口味,但我還是決定試試... 丼常常是我到日式食堂,不知要點啥時,就會點的東西. 丼,就是"蓋飯",舉凡牛肉丼,天丼..等等,都是我常點的東西,當然親子丼也包括在內. 為啥叫"親子"?" 其實從我一個台灣人的角度,來看日本漢字寫法,"親子丼"真是一個有趣的"名詞". 有蛋,也有雞,你可以想像,果然是"親子",真的很妙... 在東西還未送上前,從餐廳的書櫃處,隨手拿了本八卦週刊,打發一下等待的時間. 或許是台灣餐廳的特色吧,不論是大大小小的餐廳,都會擺放雜誌櫃,反而我在國外甚少看到餐廳會擺放雜誌,供客人觀看的. 不一會,東西送上來了. 打開碗蓋,嚐了一口味噌湯,然後再把盛裝親子丼的蓋子打開,光用眼睛瞧,感覺份量還不少. 未試味道前,看了一下蛋汁,發現接近固態全熟了. 其實曾試過幾家餐廳的親子丼,有些餐廳的蛋汁是半熟的,雞肉感覺也是剛好熟,讓兩者配合起來,有柔柔嫩嫩的口感. 不過無妨!! 吃了一口,味道還不賴,醬汁跟整體飯的搭配,並不會太鹹或過甜之感. 咬了一口雞肉,嗯,應該是雞胸肉. 其實對於雞胸肉,我並不排斥,唯獨於重視"柔嫩"感的親子丼,或許使用雞胸肉,會稍稍破壞這種感覺. 整體來說,我還是給予不錯的評價,醬汁的味道很好,紅蘿蔔絲讓整個蓋飯看起來,顏色更美. 再來說到可樂餅. 脆脆的外衣餅皮,加上裡面有柔柔口感的馬鈴薯泥,沾上一點醬料,嗯,很好吃. 炸的溫度控制的很好,外衣很酥脆,呈金黃色. 今晚想試試日式食堂的菜色嗎? 或許這邊是一個選擇.. 店名: 樂山娘中華店 地址: 高雄市前金區中華三路92號. 外脆內柔,害我不自覺的吃了好多!! 親子丼整體感覺不錯,能一試.
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